お赤飯にも関東と関西と少し違いがあります。
関東は主に‘ささげ’、関西は‘あずき’と入れる豆が違います。
当店は一代目が神戸出身のため、関西の作り方のお赤飯を販売しています。
お赤飯はお祝い事には欠かせない食べ物です。
そして昔から身体に良いと感じられたことは、
季節を通し食べられるように習慣化してきたようです。
現在では健康食として注目されています。
なぜなら、小豆の煮汁には豊富にポリフェノールが含まれているからです。
当店では天然煮汁100％で作っていますので、着色料を一切使用していません。
もち米・小豆共に選び抜かれた素材を使い、当店独自の製法で蒸し上げたお赤飯は
地元や遠方からのお客様に賞賛されています。
２００８年度に開催された第２５回全国菓子コンクールにて
当店のお赤飯が見事に入賞することができました。
今回より加わった、【橘花栄光章】を受賞させていただきました。
このことは日頃よりお客様からの大きな応援があってのことと思っております。
店主一同、心より感謝しております。
大光珠小豆
小豆の種類の中で粒が大きく最高級の小豆です。
選りすぐりのもち米
もち米は一年を通しての
気候によって出来が全く
違います。
毎年、全国の中で一番良い出来のもち米を選んで使っています。
店当で売っている大きさのお赤飯です。
３５０円 （300ｇ）
随時作っているので
いつでも出来たてを
お渡しできます。
お祝用の折詰め
【折の種類】
８００円（20×12×3cm）
１０００円（21×13×4cm）
１５００円（18×18×6cm）
２０００円（19×19×7cm）
